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巻き寿司用♡卵焼きの作り方 レシピ・作り方

巻き寿司用♡卵焼きの作り方 レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 小2個(大1個でも可)
  • きび砂糖
    小2
  • みりん
    小1
  • 無添加和風顆粒だし
    小1/2
  • サラダ油
    小1

手順

  • 油以外の材料を混ぜ合わせる。
  • サラダ油をしいた卵焼き器を熱し、そこへ卵液を流し入れる。菜箸で卵液をぐるぐる回した後巻き上げていくが、今回は左から右に向かって巻いていく。
  • お好きな大きさに縦に切り分けたら完成!

投稿者からのコメント

きっかけ 巻き寿司で卵焼きは短いと何本か並べることになります。それで切り分けると卵がボロっと落ちたりしてしまうので、これを解消すべく長い卵焼きづくりに着手しました!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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