贅沢!!2種のかつおのカルパッチョ
赤身とたたき、かつおの美味しさを食べ比べ！
かつお（サク）
200g
かつおたたき（サク）
200g
新玉ねぎ
200g
貝割大根
1パック
ケッパー
適量
オリーブオイルエキストラバージン
大さじ2
レモン汁
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
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かつお・かつおたたきはそれぞれ薄切りにする。
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玉ねぎは薄切りにして水にはなし、シャキッとしたら水けをきる。
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貝割大根は根元を落とす。
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半分に切る。
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器に1・2・ケッパーを盛り付ける。レモン汁・塩・こしょう・オリーブオイルをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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