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ご飯が進む♡鶏肉とレンコンのめんつゆ炒め レシピ・作り方

ご飯が進む♡鶏肉とレンコンのめんつゆ炒め レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • レンコン
    120g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    少々
  • ★めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1.5
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★ニンニクチューブ
    2cm
  • 万能ネギ
    お好みで

手順

  • 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶしておく。れんこんは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにごま油をしき、鶏肉とれんこんを入れて中火で炒める。
  • 焼き色がついたら裏返し、蓋をして4〜5分蒸し焼きにして火を通す。
  • ★の材料を合わせたものを入れて強火にし、全体に絡める。照りが出ればOK。
  • 器に盛って、お好みで万能ネギをかける。

投稿者からのコメント

きっかけ ご飯に合うおかずが食べたくて♡ おいしくなるコツ ◆鶏肉に片栗粉をまぶすことでジューシーさを閉じ込め、タレも絡みやすくなります。 ◆みりんを足すことで照りが出て美味しそうに♪ ◆めんつゆは2倍濃縮の場合は大さじ2に変更。 ◆ニンニクはなしでもOK! ◆片栗粉は小麦粉でも代用OK!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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