🐟簡単で美味しいおふくろの味🥢
《焼きブリ大根》
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家庭料理の代表選手「ブリ大根」のアレンジレシピです😋
ブリと大根にこんがり焼き目をつけることで
香ばしさがプラスされて美味しさUP⤴
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《HAL万能無水鍋》なら
“焼き”から“煮詰め”までワンステップで簡単です♪
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕 ブリ … 4切れ
大根 … 8cm
薄力粉 … 適量
ごま油 … 大さじ1
かいわれ大根 … 適量
【A】
砂糖 … 大さじ1
醤油 … 大さじ2
みりん … 大さじ2
料理酒 … 大さじ3
水 … 大さじ4
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① 大根は2cm幅の輪切りにし、両面に格子状に浅い切り込みを入れる。
② ブリの両面に薄力粉をまぶす。
③ 《HAL万能無水鍋26》にごま油を入れて熱し、大根を並べ入れて焼き目がつくまで両面を5分ずつ焼く。
④ 大根に焼き色がついたら、ブリを入れて両面に焼き色をつける。
⑤ 【A】を加え、フタをして中火で5分程煮る。
⑥ ひっくり返して、タレを煮詰めながら絡める。
⑦ 皿に盛り付け、かいわれ大根をのせる。
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💡大根に焼き目がつくまでしっかり加熱すると、中まで火が通って柔らかく仕上がります。
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《HAL万能無水鍋》は
無水鍋の熱伝導の良さとムラの無い火通りに
ふっ素樹脂加工をプラス。
焦げつきにくく調理後のお手入れも簡単です👍
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毎日の食事作りをスマートにアシストしてくれる
台所の頼れるパートナーです🤝
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《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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