豚肉と塩昆布の和風コールスローサラダ

材料（4人分） トップバリュ うまみ和豚ロース超うす切り 200g キャベツ 400g にんじん 1/3個 大葉 6枚 塩 適量 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 ■A 塩昆布 5g いりごま（白） 小さじ1 マヨネーズ 大さじ2 砂糖 小さじ1 酢 大さじ1 野菜もお肉もたっぷりとれる和風コールスローサラダ♪こんがり焼いたお肉の香ばしさと塩昆布が食欲をそそります♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、トップバリュ うまみ和豚ロース超うす切りです。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをした豚肉を、香ばしい焼き色がつくまで焼く。 [3] キャベツは5mm幅の細切りに、にんじんと大葉はせん切りにする。 [4] キャベツとにんじんを混ぜ、塩小さじ1（分量外）をもみ込み、1時間ほど置く。 [5] ボウルにAと大葉を入れて混ぜ合わせる。 [6] 手で<4>の水分をよく絞り、冷ました<2>、<5>と混ぜ合わせる。 ■コツ・ポイント 豚肉は色づくまで焼いて加えることで、香ばしさが加わって食欲そそる満足サラダに！キャベツは少し大きめに切って食べ応えUP♪ ■このレシピの生い立ち 大葉と塩昆布で作るちょっと変わったコールスローサラダです。大人から子どもまで楽しめます。