卵焼き

卵を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 60kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・卵 3個 [A]水 40ml [A]「パルスイート」 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。 (2)卵焼き器に油を熱し、(1)の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。 (3)再度、卵焼き器に油をなじませ、(2)の卵を向こう側に送り、再び(1)の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて卵液を流し込む。 (4)同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、粗熱を取って食べやすい大きさに切る。 *本レシピの糖質は、1人分あたり0.9gです。 *上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。