居酒屋さんのチーズ豆腐レシピ・作り方

居酒屋さんのチーズ豆腐レシピ・作り方

ピクミン

材料（4人分）

【A】
クリームチーズ

200g
絹ごし豆腐

400g
【B】
粉ゼラチン

10g
お湯（80℃）

100mL

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【A】全材料をミキサーで混ぜる。※ミキサーがない場合、混ぜるのに時間がかかりますが、ボウルと泡立て器でもok！
【B】粉ゼラチン10gを、お湯（80℃）100mLで溶かし、混ぜる。
お湯の上にボウル置いて【A】をボウルに入れ、混ぜる。少し温まってきたら【B】を加えて混ぜ合わせる。※ボウルが熱くなっているので、やけどに注意。
タッパーやバット、パウンド型などに3を流し込み、3時間冷蔵庫で冷やす。（今回は、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込みました。）
冷蔵庫で3時間冷やし固めたら、型から取り出しお好みの大きさにカットする。

投稿者からのコメント

きっかけ居酒屋で食べたチーズ豆腐を再現しました♪ おいしくなるコツお好みで醤油やわさびと一緒にお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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