カラフル野菜のオイマヨサラダ丼

カラフル野菜のオイマヨサラダ丼

味の素パーク

味の素パーク

オイマヨ炒めの具材のうま味がご飯にしみこんだ、絶品丼。

材料（2人分）

鶏むね肉（皮なし）

1・1/2枚
酒

小さじ2
片栗粉

大さじ1
なす

1個
赤ピーマン

1個
オクラ

4本
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1/2
酒

小さじ1
みりん

小さじ1
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2
ご飯

2杯（茶碗）（150g）
レタス

1枚
温泉卵

2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、酒をかけ、片栗粉をまぶす。なすは2cm幅の半月切りにし、赤ピーマン、オクラはひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
フライパンにごま油を熱し、（1）の鶏肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。（1）のなす・赤ピーマン・オクラを加えて炒め、Aを加えてからめ合わせ、火を止める。
器にご飯を盛り、（1）のレタスを敷き、（2）を彩りよくのせ、真ん中に温泉卵を落とす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード