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#ちびまどんな と #パイナップル の #コンフィ

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#ちびまどんな と #パイナップル の #コンフィチュール を作りました。 . #homemade #confiture Japanese citrus called “Chibi-Madonna” + #pineapple + spices, #cinnamon + #glove Thanks @oka__tomohiko for these super yum citrus and this citrus challenge is so much fun! 🍊 I made this #homemadejam without bitter taste for a child tongue holder son and it went succeed. Sour yet sweet pineapple taste is just tropic flavor. Happy! 😍 . ちびまどんなちゃんのジャムを 作られている方がいっぱいいて 私も気になりつつも、 同じものを作ってもなぁと思って #ドライパイナップル と スパイスを一緒に煮詰めた コンフィチュールを作りました。 . #はぐれ刑事純情派 ←え?😑 . しかも #あえてコンフィチュールって言う ← おしゃれ気取り😂😂 . 苦味があると 体は大人、頭脳は子どもな思春期が 嫌がると思ったので 外皮は別用途に。 . ちびまどんな 3-4コの外皮以外。 内側の白いワタは苦味の原因なので 極力いれないで。 でも、内皮は入れてOK。 . お鍋に入れたちびまどんなの 重さの40% のグラニュー糖と ドライパイナップル適当、 シナモン + グローブ + オールスパイスを 適当にひとつかみ 写真くらいを だし袋に入れて 一緒に弱火で煮込む。 . #出汁は入れないでね ⚠️ . 少しとろみが付いたくらいで 火を止めて、 スパイス袋を取り出す。 粉末で入れたなら そのままでいいと思うけど 濁るかなぁ?わからん。 . 煮詰まったらバーミックスで ガーーーーッとまぜて、 舌触り良くなるようにする。 (少しゴロゴロ残っててもいいと思う) 味見調整して できあがりー!という簡単仕様。 . ちなみに、 この時少し苦味を感じたら 追い果汁すると苦味は和らぐよ。 確か酸味には苦味を 抑制効果が合ったような 🤔 と思って調べたら そういう情報は どこにもなかったから 記憶違いかもしれないけど… それでも苦かったら 蜂蜜入れてみてね。 . 私は追い果汁だけして、 バーミックスでガーーーしすぎたので ドライパインの角切りを追加しました😂 . それ成功したんだかって? 味はとってもおいしかったから 大成功なのであーる 🥰 . ちびまどんながおいしいっていうのも 大いにありありなんだけども。 甘いパイナップル🍍 が入って ちょっとトロピカーーール 🌴✨ . もちろん生のパイナップルでも いいと思うけど、 あとから角切りを足したりするなら ドライパインのほうが 扱いやすんじゃないかな。 . まだジャムを作ってない方いたら ぜひ作ってみてね! おすすめです✨ . #コンフィチュールづくり #ジャム #ジャム作り #マーマレード #マーマレード作り #手作りジャム #weck #weckしてみた #ちびまどんなジャム #ちびまどんなアンバサダー #手作りお菓子 #jam #citruslove #citrus #homemadesweets

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