材料
合いびき肉 350g
☆赤ワイン 100c
☆野菜ジュース 200㏄
☆ローリエ 1枚
☆マギーブイヨン 1個
☆ウスターソース 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
1番簡単♡ソフリットの代わりに野菜ジュースを使って簡単時短のボロネーゼ(o´ω｀o)
作り方
[1] オリーブオイルをひいたフライパンにひき肉を広げ下味の塩（分量外）をまんべんなくふり火をつける。
[2] あまり触らず、焼き目がついたら裏返すようにする。（肉がある程度の塊になるように火を通す）
[3] ☆を加え時々混ぜながら煮てゆき水分がある程度なくなってきたら塩こしょうで味を整え出来上がり♪
[4] お好みのパスタと合わせたら粉チーズをたっぷりかけてどうぞ♪今回はタリアテッレです。
■コツ・ポイント
ひき肉は無理にほぐそうとせず焼きつける感じで塊になるように火を通します♪野菜ジュースはカゴメの食塩無添加を使っています。
■このレシピの生い立ち
簡単に簡単に、でもなんとなく本場のシンプルなボロネーゼに近いものが出来ないかと♪
