チーズおからクッキー レシピ・作り方

材料(1~2人分) おからクッキー 40g 豆乳 大匙1 ピザ用チーズ 20g
作り方 [1] オカラクッキーおから100%クッキーを使用しました。ほろほろ崩れるタイプです。 [2] 粗く崩し、豆乳を加えて混ぜ合わせしっとりさせます。 [3] ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。レンジで20秒加熱してチーズを柔らかくします。 [4] 混ぜ合わせてチーズとクッキーを馴染ませます。平に伸ばします。(ラップなどに包んで作業するとラクです) [5] 好みの大きさにカットします。今更ながら元のクッキーの倍量になってることに気づいて嬉しくなりました♪チーズが入ったのでクッキー1個当たりのカロリーはそんなに変わらないけど…(^^ゞ [6] オーブントースターで5分ほど焼きます。焼きたてはふんわり柔らかです。少し置くとちょっと固くなってサクホロになります。 きっかけ おやつに食べました。 おいしくなるコツ チーズ味のおからクッキーがあったらなぁ…と思いながらオカラクッキーを食べてたので、自分で作っちゃいました。