材料(数人分)
煮干 1カップ
ピーナッツ 1/2カップ
醤油 小さじ1
砂糖 大匙1強
七味唐辛子 少々
小粒あられ 1半~3カップ
作り方
[1] 煮干は広げてレンジで1分ほど加熱してカラカラにします。(フライパンで乾煎りしてもよい)
[2] フライパンに砂糖と醤油を入れ、火をつけます。弱火でぶくぶく煮立つまで温めます。(※途中かき混ぜたりしない!均等に火が通るように軽くフライパンををゆするくらいはOK)
[3] 七味を振り入れ、煮干とピーナッツを一気に加え、②の飴を絡めます。すぐにあられを加えてかきまぜます。
[4] お好みであられの量は調整してください。私は小魚を沢山食べようとあられの割合を1半カップにしたら、ちょと物足りなかったので、後であられを追加しちゃいました(^^ゞ
きっかけ
ある材料で作りました。