ホットプレートで焼肉パーティー!好みのトッピングでみんなで楽しく食べましょう♪
■材料(2人分〔20分〕)
和牛カルビ焼肉用 300g
トマト 1個
カットサラダ 1パック
カットパイン 1パック
ギリシャヨーグルト 100g
サルサソース 適量
タコス用シーズニング 適量
ホットチリソース(お好みで) 適量
トルティーヤ 4枚
【コーンマヨ】
コーン 180g
マヨネーズ 大さじ2
タコス用シーズニング 適量
【ワカモレ】
パプリカ(赤) 1/8個
たまねぎ 1/8個
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
■工程
<1> トルティーヤは半分に切る。
<2> トマトを角切りにする。パイナップルの厚さを半分に切る
<3> 【コーンマヨ】 コーンの水分を切って、マヨネーズとタコス用シーズニング少々と共に耐熱容器に入れておく。
<4> 【ワカモレ】パプリカとたまねぎを粗く刻み、潰したアボカド、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。
<5> ホットプレートの隅に<3>のコーンマヨをのせて加熱する。
<6> ホットプレートの広い部分にサラダ油を引いて熱し、和牛カルビ焼肉用、<2>のパイナップルを並べ、タコス用シーズニングをかけて焼く。
<7> ホットプレートの空いた部分で<1>のトルティーヤを温める程度に軽く焼く。
<8> <7>のトルティーヤを取り皿に置き、カットサラダ、<1>のトマト、<6>の焼肉とパイナップルをのせ、お好みで<4>のワカモレ、<5>のコーンマヨ、サルサソース、ギリシャヨーグルト、ホットチリソースなどをかけ、巻いていただく。
■コツ・ポイント
牛肉は焼きすぎないようにさっと焼いて柔らかく♪
トッピングを色々用意すると味を変えて楽しめるので、パーティーにおすすめです。