●卵
2個
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●粉末かつおだし
少々
サラダ油
小さじ1
手順
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ボウルに●を入れ、白身と黄身が混ざるまで、しっかりかき混ぜる。
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卵焼き器に油を入れ中火で熱し、小さく折りたたんだティッシュで油を薄く広げながら、ティッシュに油を吸わせます。
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卵焼き器が温まったら、卵液を半量入れて手早く2・3回、全体をかき混ぜる。半熟になったら、奥から手前に巻く。
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2のティッシュで、全体に油を塗る。残りの卵液の半量を入れる。半熟になったら奥から手前に巻く。残りも同じ手順で焼く。
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焼き上がった卵焼きをラップで巻いて10分程置く。ラップを取り、切り分けて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
お弁当の定番です。
おいしくなるコツ
最後はラップを巻いて余熱で仕上げます。パサつかず、しっとり仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
