グリーンアスパラと豚肉の巻き焼き

豚バラをアスパラに巻いて焼くだけ!お好みでレモンを絞ってさっぱり頂くことがおすすめ☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 193kcal ・たんぱく質 8.5g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 48g ■材料(4人分) ・グリーンアスパラガス 12本 ・豚バラ薄切り肉・またはロースのしゃぶしゃぶ用 200g ・「やさしお」 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・レモン 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
■つくり方 (1)アスパラは根元1cmを切り落とし、根元から5cm程度皮をむく。 (2)豚肉を1枚ずつ広げ、(1)のアスパラを巻きつける。 (3)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして入れる。「やさしお」、こしょうをふり、全体に転がしながらきれいな焼き色がつくまで焼く。 (4)器に盛り、レモンを添える。