ピリ辛スパイシーなキューバ風ご飯レシピ
道具
フライパン×2
材料 （2人分）
オリーブオイル
12g
にんにく
みじん切り5g
塩
少々
ご飯
400g
トマトソース
200g（市販）
チョリソー
150g
卵
2個
黒こしょう
少々
パセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
まずガーリックライスを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で加熱する。
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①のにんにくが薄キツネ色になったら、ごはんを入れて全体に油をなじませるように炒め、塩で味を整えたら、ガーリックライスを器に盛りつける。
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フライパンにお好みの大きさにカットしたチョリソーを入れて加熱し、順にトマトソースを入れて強火で煮詰め、お好みで塩を加えて味を整える。
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加熱した新しいフライパンにオリーブオイルを引き、卵を割り入れてお好みの半熟加減にて加熱し、塩で味を整える。
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②のガーリックライスに、③・④を盛り付けたら、トッピングで黒こしょう、パセリを散らして完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
ご飯は冷やご飯、レンチン用のレトルトご飯でも代用可能です。 辛さが苦手な方は、ウインナーでも美味しく召し上がれますよ。 お好みでチーズをトッピングするのもオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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