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白菜とねぎのスープ♩ レシピ・作り方

白菜とねぎのスープ♩ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • ◎水
    2カップ
  • ◎酒
    大さじ2
  • ◎ねぎの青い部分
    1本分
  • ◎あらびき胡椒
    しっかり目
  • ◎塩
    少々
  • 白菜
    2枚
  • ごま油
    少々
  • 鶏胸肉
    1枚

手順

  • ねぎの青い部分はざく切りにする。鶏胸肉と◎を入れて20分弱火で煮る(蓋をして)途中灰汁を取り除く。
  • 鶏胸肉を取り出す。ここでは使いませんので、後程サラダや炒め物に。
  • 1にざく切りにした白菜を入れて弱火で10分煮たら器に盛り付け、ごま油をかけて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 添加物なしのスープが飲みたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません。 茹で上がった鶏肉は後に、サラダや炒め物に使用して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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