【ジャンバラヤ風炊き込みご飯】
今日は初代アンバサダー
@setsu_mikami さんから届きたてほやほやの
ご飯レシピです♪
ジャンバラヤはアメリカ南部の
家庭料理のようですね✨
しかしいろんな炊き込みご飯があるんですね~🤤✨
【材料】
■具材
無洗米 2 合
鶏もも肉 150g
ズッキーニ 1 本
玉ねぎ 1/2 個
にんにく(みじん切り) 1 片
オリーブ油 大 1
パセリ(みじん切り) 大 2
■調味料
A ケチャップ 大 3.5
A コンソメ 1 個
A 水 330ml
A 塩・胡椒 適量
【作り方】
■下ごしらえ
もも肉は縦半分にカットし、塩・胡椒で下味をつけておく
① フライパンにオリーブ油、にんにく、肉を入れ
両面に軽く焼き色をつける。
② ベストポットに米と A の調味料を加えよく混ぜ
合わせ、輪切りにしたズッキーニ、玉ねぎ、肉を
のせ強火にかける。
③ 沸騰して蓋の隙間から泡が出始めたら火を止める。
④ 20置いて、盛り付けてパセリを散らして完成!
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