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ココナツオイルとレモスコで☆アジアン炒飯 レシピ・作り方

ココナツオイルとレモスコで☆アジアン炒飯 レシピ・作り方

liarraliarra
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材料 （3人分）

  • ご飯
    3膳
  • 叉焼
    100g
  • 長ネギ
    1本
  • 水菜
    一束
  • ココナツオイル
    大さじ2
  • 味覇
    大さじ2
  • 塩胡椒
    ひとつまみ〜
  • レモスコ
    数滴
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 叉焼は7ミリ角、長ねぎはたてに半分に切ってから斜め切り、水菜は2センチ暗いに切る
  • 鍋にココナツオイルを熱し、叉焼とネギを炒める、しんなりしたら、ご飯を入れて炒め、ウェイパーで味をつける。
  • 水菜を入れてさっと炒めて、必要あれば、塩こしょうで味を整える。
  • 食べるときにレモスコをかける。

投稿者からのコメント

きっかけ レモスコとは、レモンのタバスコ。 普通のタバスコに比べると辛さはおとなしく、酸味がスッキリしています。 アジアンなご飯にピッタリだと思って考えました。 （タイ料理では唐辛子で辛い炒飯にライムを絞って食べたりします。）
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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