ルーロー飯

⭐︎ルーロー飯 最近はブロック肉を買ったら、熟成豚かルーロー飯✨八角が香って美味しいです。 〈材料〉4人分 豚バラブロック 700g 玉ねぎ 1個 みじん切りにんにく 小匙1 おろし生姜 小匙1 八角 1個 サラダ油 適量 ◎濃口醤油 大匙3.5 ◎砂糖 大匙3 ◎酢 大匙1 ◎酒 大匙1 ◎水 400ml 〈作り方〉 ①豚肉は1センチ幅を目安に棒状に切る。サイコロに切ってもいいです。玉ねぎはスライスする。 ②鍋に油を引き、弱火でにんにくと生姜を炒める。香りが出たら豚肉を炒める。表面の色が変わりはじめたら、玉ねぎと八角を加えてさらに炒める。 ③豚肉に焼き色がついたら◎を入れ、蓋を少しずらして弱火で30分煮たら出来上がり。