材料（２人分）
蒟蒻 １/２枚
白ネギ １/３本ぐらい(約５０㌘)
豚肉 ５０㌘
◇酒・片栗粉 各小さじ１
☆酒・醤油 各大さじ２
☆砂糖・みりん 各大さじ１
ごま油 適量
七味（好みで） 少々
蒟蒻と白ネギのとろとろ感が美味しい♡豚肉入りでおつまみにも、おかずにもいける~♡
作り方
[1] 白ネギは、太めの斜め切り、肉は少し大きめにカットしてポリ袋等に◇と一緒に入れて軽く揉み込みます。☆も混ぜ合わせておきます
[2] 蒟蒻は、大体５㎜幅位に切り、写真のように中心に切れ目を入れます。片側を切れ目に通し、手綱蒟蒻を作ります♪
[3] 手綱蒟蒻です→全部、手綱にしたら、熱湯で２~３分下茹でして、ザルで水気をしっかり、切っておきます。
[4] フライパンにごま油をひき、肉を中火で焼きます。しっかり焼き目をつけて焼いてね♪
[5] 焼き目がついたら、蒟蒻と白ネギを加え、蒟蒻がうっすら白くなったら☆を加え、絡めていきます。
[6] 程よく汁気が無くなれば、火を止め、好みで七味を振り、出来上がり！
■コツ・ポイント
肉は、カリカリ一歩手前ぐらいまで焼いたほうが美味しいです✨白ネギもポイント♡すき焼きのような？！味になります♡七味は好みですが、大人はあったほうが断然、美味しいです♡
■このレシピの生い立ち
白ネギと蒟蒻がちょうど残っていて…肉を入れておかずにも、おつまみにも食べれるように作ったら『なんちゃってすき焼き』みたいだと(笑)好評だったのでレシピに…♡
