材料(2〜3人分)
米 2合
油揚げ 1枚
そら豆 180g
白だし 大さじ2
作り方
[1] 油揚げは7ミリ角に切る。
[2] 米は研ぎ、水を切って炊飯器にいれ、白だしを入れてから、炊飯器のメモリまで水を入れる。
[3] そのなかにお揚げを入れて炊飯する
[4] 冷凍のそら豆は、皮をむいておく。
[5] ご飯が炊けたらそら豆を乗せて10分くらい蒸す。混ぜて出来上がり
きっかけ
家から出ずにあるものでいろいろな料理を考えていました。冷凍のそら豆はいつでも買えるし、常備しておけるのでいろいろと便利です。
おいしくなるコツ
冷凍のそら豆は皮のついた状態で180gでした。皮をむいたら120gになっていましたよ。
生のそら豆の場合はさっと茹でてから使うといいと思います。