願い事を思い浮かべる！
七夕の夜は満点の星空を願って、型抜きお星様をちりばめた「星空ちらし寿司」と、お星様に願いごとの「短冊すまし汁」で決まり！
ちょっぴりスペシャルなメニューは七夕の良き思い出となってくれることでしょう。
オクラと玉子豆腐でのど越しの良いすまし汁となります。
材料 （2～3人分）
オクラ
3～4本
豆腐 玉子豆腐
1個
だし
500ml
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1：材料を切る。玉子豆腐は短冊状（四角）に切ります。オクラは板ずりし、5ミリ幅の小口切りにします。【便利ワザ－オクラの簡単下処理】オクラはネットのまま、塩をふります。両手で挟むよう、よくすり合わせます。これで板ずりのかわりとなります。
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2：鍋にだし汁をわかし、オクラ、玉子豆腐を加える。鍋にだし汁をわかし、オクラ、玉子豆腐を加えます。塩、醤油を加え、味を調えます。醤油を玉子豆腐に付属のタレで代用しても
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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