昨晩ごはんはグリーンカレー🇹🇭
昨日 鎌倉野菜レンバイで買った赤おくらは てっぺんとガクのかたいところを切り落とし 生のまま縦半分に切って グリーンカレーにのせました。鮮やかな赤がきれい。カレーをつけながらぽりぽりいただきます。グリーンカレーがディップ代わり。
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水ナスは軽く塩もみしてサラダに。水菜、茗荷と合わせ ポン酢と鰹節で食べます。柔らかで瑞々しくておいしい。デザートは巨峰入りタピオカココナッツミルクでした。
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鎌倉駅そばのレンバイではスーパーで買えないような珍しいお野菜がいっぱい。ワクワクしながら購入しました。地元にもあんな市場があったらいいのに♪
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