万能常備菜♡とろ〜り半熟味玉（煮卵）

サラダにお弁当に、ご飯・パン・麺類、何とでも相性バッチリ♡とろ〜り半熟のツヤツヤ黄身が最高に美味しい味玉です。常備菜に◎ 作り方 [1] 卵は茹でる直前に冷蔵庫から取り出します。鍋に湯をグツグツ沸かしたら、冷蔵庫から卵を取り出しおたまでソッと投入します。 [2] 箸で時々転がし、6分茹でたら流水でしっかりと冷やします。卵の丸い方をトントンと割り、薄皮も一緒に優しくむきます。 [3] つるんと剥けたら、ジップロックに入れます。 [4] ★を混ぜたものをジップロックに加えて、空気を抜いて密閉します。半日以上漬けたら完成♡冷蔵庫で1週間〜10日は保存OK。 ■コツ・ポイント 卵がMサイズより小さい時は、ゆで時間を少しだけ減らしてください。常備の日数については、10日経つまでに食べきってしまうため10日と記載しています。しっかりと流水で冷やすのが重要！殻がむきやすくなります。 ■このレシピの生い立ち 昔ママが作ってくれていた味玉が好きで、自分流に作ったものです。