米
1/2合
玉ねぎみじん切り
大さじ1〜
オリーブオイル
大さじ1
鶏もも肉
1/4枚
ローズマリー（生）
1枝分
水
100cc
サフラン
ひとつまみ
サフラワー
小さじ1／2
丸鶏がらスープの素
小さじ1
手順
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サフランとサフラワーに大さじ1の熱湯（分量外）をかけておく。綺麗な黄色が出てきます。
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ニトスキにオリーブオイルを熱し、米と玉ねぎを炒める。
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米が透き通ってきたら、もも肉、ローズマリーを乗せて、
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そこに水とサフランサフラワー水、丸鶏がらスープの素を入れる。
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火をごくごく弱火にして、蓋をして17分。そのまま放置して10分。
投稿者からのコメント
きっかけ
ニトスキで一人分ずつのパエリアを作りたかったので。
もちろん、シーフードを乗せても美味しいです！
おいしくなるコツ
コツは特にはないです。この作り方はイランのチキンターチンからヒントを得ています。
サフラワーはサフラン同様に綺麗な黄色が出ます。サフランが高いのでサフラワーを足しいました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
