今日のおうちごはん
ロコモコ丼🍳
がっつりメニューです😋
Today’s Dai’s kitchen 🍳
Loco moco bowl
コロモコの作り方🍽(2人前)
調理時間：20分
【材料】
合挽き肉300g
たまねぎ1/2個
塩胡椒少々
ナツメグ少々(あれば)
パン粉大さじ4
牛乳大さじ4
にんにくチューブ3cm
◇ソース
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ1
醤油大さじ1
【手順】
1.たまねぎはみじん切りにして、3〜4分ほどレンチンしておく。
2.ボウルに合挽き肉を入れて、1のたまねぎ、他の具材全てを入れてよくこねる。
3.作る個数にざっくりとわけて、1つずつ成形していく。片手から片手へパンパンと軽く投げて空気を抜いていく。中央は軽く押してへこませておく。
4.フライパンに油をしき中火でパテを3分ほど焼く。反対にひっくり返し、蓋をして弱火で8〜10分ほど焼く。
5.ハンバーグを取り出し、肉汁の残ったフライパンに◇ソースの材料をいれて一煮立ちさせる。
器にご飯を盛り、ハンバーグの上からソースをかければ完成！お好みで目玉焼き、野菜を入れてください！
