相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまキャンプ飯!
道具
ホットサンドメーカー
爪楊枝
調理時間:15分
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉 ・・・ 8枚
大葉 ・・・ 10枚
スライスチーズ ・・・ 4枚
アウトドアスパイス ・・・ 適量(塩こしょうでも可)
薄力粉 ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 適量
作り方
① 豚バラ薄切り肉4枚を1セットにしまな板などの上に並べる。豚肉の上に大葉5枚、スライスチーズ2枚を置き、アウトドアスパイス(なければ塩こしょう)を振る。これを2セット作る。
② 端からクルクルと巻き、最後に爪楊枝などで止める。
③ ②に薄力粉をまぶし、サラダ油を塗ったホットサンドメーカーに並べる。ホットサンドメーカーは完全に閉じずに上に蓋代わりに豚ロールに乗せる。
④ 時々転がしながら、弱火〜中火で7~10分、中に火が通るまでじっくりと焼き、食べやすい大きさに切り分ける。
【シェフの一言】
大葉とチーズという相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまキャンプ飯! ポイントはホットサンドメーカーを完全に閉じずに蓋代わりに乗せるだけにすること。 余熱で中まで火を通しつつ、形を崩さずにキレイに焼けるよ!