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大葉とチーズの豚ロール

大葉とチーズの豚ロール

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相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまキャンプ飯! 道具 ホットサンドメーカー 爪楊枝 調理時間:15分 材料(2人分) 豚バラ薄切り肉 ・・・ 8枚 大葉 ・・・ 10枚 スライスチーズ ・・・ 4枚 アウトドアスパイス ・・・ 適量(塩こしょうでも可) 薄力粉 ・・・ 適量 サラダ油 ・・・ 適量 作り方 ① 豚バラ薄切り肉4枚を1セットにしまな板などの上に並べる。豚肉の上に大葉5枚、スライスチーズ2枚を置き、アウトドアスパイス(なければ塩こしょう)を振る。これを2セット作る。 ② 端からクルクルと巻き、最後に爪楊枝などで止める。 ③ ②に薄力粉をまぶし、サラダ油を塗ったホットサンドメーカーに並べる。ホットサンドメーカーは完全に閉じずに上に蓋代わりに豚ロールに乗せる。 ④ 時々転がしながら、弱火〜中火で7~10分、中に火が通るまでじっくりと焼き、食べやすい大きさに切り分ける。 【シェフの一言】 大葉とチーズという相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまキャンプ飯! ポイントはホットサンドメーカーを完全に閉じずに蓋代わりに乗せるだけにすること。 余熱で中まで火を通しつつ、形を崩さずにキレイに焼けるよ!

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