カレー粉を入れたみそ汁◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 85kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 84g
■材料(2人分)
・じゃがいも 1/2個(75g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんじん 1/2本(80g)
・カレー粉 小さじ1
[A]水 1・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
・みそ 大さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
(1)じゃがいもは皮つきのままいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはいちょう切りにする。
(2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん、カレー粉を入れて炒め、Aを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。