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変わり衣のサクサク肉天 レシピ・作り方
「変わり衣のサクサク肉天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
衣に紅生姜と青のりを加えた、サクサクの肉天はいかがでしょうか。下味をしっかり付けたので、そのままでもおいしく食べられますよ。噛むたびに紅生姜と青のりの風味が香り、箸が止まらなくなる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1紅生姜はみじん切りにします。
- 2豚ロースは半分に切ります。
- 3ボウルに2と下味の材料を入れてよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で5分程置きます。
- 4別のボウルに1、残りの衣の材料を加えて混ぜ合わせます。
- 53を入れて全体に絡めます。
- 6鍋に4cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を1枚ずつ入れます。豚ロースに火が通るまで5分程揚げたら油を切ります。
- 7大葉を添えた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚ロースは、お好みのお肉でも代用いただけます。
衣の材料は軽く混ぜ合わせることでサクッとした食感に仕上がるので、混ぜすぎないようにご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
