シャキシャキ長ネギと豚肉の炒飯　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 豚バラ肉は一口大に切ります。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
4. 4 中火に熱したフライパンに、サラダ油と3を入れ、半熟になったら取り出します。
5. 5 中火に熱した別のフライパンに、ごま油、すりおろし生姜を入れ、香りが立ったら、2を加えて炒め、色が変わったら1を加え炒めます。
6. 6 長ねぎが柔らかくなったらごはんを入れ、中火で炒めます。ごはんがほぐれたら(A)を入れ、混ざったら4を加えさっと炒めて火から下ろします。
7. 7 器に盛り、小ねぎをかけて完成です。