シャキシャキ長ネギと豚肉の炒飯 レシピ・作り方
「シャキシャキ長ネギと豚肉の炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜が香る長ねぎと豚バラのチャーハンです。ごま油の香りがシャキシャキの長ねぎによく合い、食欲をそそります。卵は半熟に炒めておくので、ふんわり仕上がります。ねぎが余った時にささっと作れるので、是非一度作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 豚バラ肉 (スライス) 50g
- 長ねぎ 1/2本
- 卵 1個
- サラダ油 (卵用) 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 豚バラ肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
- 4. 中火に熱したフライパンに、サラダ油と3を入れ、半熟になったら取り出します。
- 5. 中火に熱した別のフライパンに、ごま油、すりおろし生姜を入れ、香りが立ったら、2を加えて炒め、色が変わったら1を加え炒めます。
- 6. 長ねぎが柔らかくなったらごはんを入れ、中火で炒めます。ごはんがほぐれたら(A)を入れ、混ざったら4を加えさっと炒めて火から下ろします。
- 7. 器に盛り、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ごはんは炊きたてより、冷やごはんを使用するとよりパラパラに仕上がります。
たべれぽ
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