シャキシャキ長ネギと豚肉の炒飯　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎはみじん切りにします。
• 2豚バラ肉は一口大に切ります。
• 3ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
• 4中火に熱したフライパンに、サラダ油と3を入れ、半熟になったら取り出します。
• 5中火に熱した別のフライパンに、ごま油、すりおろし生姜を入れ、香りが立ったら、2を加えて炒め、色が変わったら1を加え炒めます。
• 6長ねぎが柔らかくなったらごはんを入れ、中火で炒めます。ごはんがほぐれたら(A)を入れ、混ざったら4を加えさっと炒めて火から下ろします。
• 7器に盛り、小ねぎをかけて完成です。