甘辛豆腐ステーキ レシピ・作り方

「甘辛豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐ステーキのご紹介です。甘辛い味付けが豆腐にしっかり絡まり、お箸が進む一品です。とても簡単にお作り頂けますよ。しっかりした味付けなので、お酒のおつまみにもピッタリです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず、500Wの電子レンジで2分半ほど加熱し、水切りし、粗熱を取ります。
  2. 2. 縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3. 片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5. たれの材料を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はコチュジャンを使用しましたが、辛さが苦手な方は抜いていただいても美味しく頂けますよ。マヨネーズはお好みでかけてくださいね。

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