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甘辛豆腐ステーキ レシピ・作り方
「甘辛豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐ステーキのご紹介です。甘辛い味つけが豆腐によく絡み、お箸が進む一品です。とても簡単にお作りいただけますよ。しっかりした味つけなので、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 2 縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3 片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 5 たれの材料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐の外はカリッと中はモチモチな食感が特徴的な一品です。甘辛いタレがしっかり絡み、コチュジャンのコクと辛みが程よいアクセントに。仕上げのマヨネーズとの相性も抜群で、白いご飯が止まらなくなります。豆腐は水切りをしっかりして片栗粉をまぶすのがポイント。肉のような食べ応えなのにヘルシーで、お財布にも優しい満足度の高いメニューです。
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よくある質問
質問
ゆか
コチュジャンの代用できますか？
kurashiru
コチュジャンは特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。コチュジャンの甘辛くコクのある風味がポイントの食欲をそそる一品に仕上がりますので、材料をそろえてぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちこ
マヨネーズが苦手です。なにか違うもので代用できますでしょうか?
kurashiru
マヨネーズが苦手な場合は、省いてもお作りいただけますよ。仕上がりの風味は変わりますが、豆腐ステーキが熱いうちにとろけるチーズなどを加えても甘辛いタレによく合いますので、お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
まけんな
小さい子供か辛いのが食べれ無いので、コチュジャンはなくても作れますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、コチュジャンを省いてもお作りいただけますよ。甘辛くてコクのある風味がとてもおいしく仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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