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皮パリチキンのねぎ塩レモンだれ レシピ・作り方
「皮パリチキンのねぎ塩レモンだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.58(36)
じっくり時間をかけて皮目をパリパリに焼き上げたチキンソテーはいかがでしょうか。パリパリカリカリの食感がクセになりますよ。たっぷりかけたレモンが効いたレモンだれもとてもよく合い、ごはんが進むおかずです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1小ねぎは小口切りにします。
- 2レモンはいちょう切りにします。
- 3鶏もも肉の両面に塩、粗挽き黒こしょうをまんべんなくまぶします。
- 4ボウルに1とたれの残りの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5強火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、両面に焼き色がついたら弱火にして皮目を下にしてキッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら火が通るまで20分程度焼き、火から下ろします。
- 6お好みの大きさに切り分け、お皿にのせ4、2をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉の皮がパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。ねぎ塩レモンだれがさっぱりとした酸味と爽やかな香りで、鶏肉との相性抜群。タレにははちみつと鶏がらスープの素をプラスすると、より深い味わいに。にんにくの量は好みで調整できます。焼き方のポイントは、皮目をじっくり焼いて、最後は蒸し焼きにすることで、ジューシーな仕上がりになりますよ。家族からも好評な一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
