しっとり食感 厚揚げの生姜焼き レシピ・作り方
「しっとり食感 厚揚げの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉を使っていないのにしっかりボリュームでお腹も大満足。厚揚げを使った生姜焼きのレシピです。白いごはんにもよく合いますよ。厚揚げのしっとり食感もクセになる味わいです。いつもの生姜焼きとはひと味違うレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ニンニクと生姜はすりおろします。
- 3. 厚揚げは半分の厚さに切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を両面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
- 5. 同じフライパンに1を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら2と(A)を入れてさらに炒めます。
- 6. 混ざったら4を戻し入れ、中火で加熱し、味が全体になじんだら火から下ろします。
- 7. グリーンリーフを敷いたお皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
厚揚げに薄力粉をまぶすことでしっとりとした食感を残し、味なじみもよくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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