しっとり食感 厚揚げの生姜焼き レシピ・作り方

「しっとり食感 厚揚げの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉を使っていないのにしっかりボリュームでお腹も大満足。厚揚げを使った生姜焼きのレシピです。白いごはんにもよく合いますよ。厚揚げのしっとり食感もクセになる味わいです。いつもの生姜焼きとはひと味違うレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクと生姜はすりおろします。
  4. 3. 厚揚げは半分の厚さに切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を両面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに1を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら2と(A)を入れてさらに炒めます。
  7. 6. 混ざったら4を戻し入れ、中火で加熱し、味が全体になじんだら火から下ろします。
  8. 7. グリーンリーフを敷いたお皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げに薄力粉をまぶすことでしっとりとした食感を残し、味なじみもよくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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