レモン香る豚バラの香味野菜マリネ レシピ・作り方

「レモン香る豚バラの香味野菜マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使った、レモン風味のさっぱりマリネのご紹介です。茹でた豚バラ肉と香味野菜をレモンと、一味唐辛子で味付けしたタレに漬け込んでいただきます。レモンを絞って使うので、爽やかな香りが食欲を引き出してくれます。是非一度作ってみてください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにして水に5分程さらします。
  3. 2. レモンは2枚薄切りにして、8等分に切ります。残りは汁を絞って15ml取っておきます。
  4. 3. 大葉は粗みじん切りにします。セロリは薄切りにします。
  5. 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし、料理酒と4を入れ茹でます。火が通ったらザルに上げて粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルに①、2のレモン汁を入れて混ぜ合わせ、1と2のレモンの薄切り、3、5を入れてよく和えます。ラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます
  8. 7. 器に盛り白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さ加減は、お好みで調整してください。酢加減は、レモン汁の量を調節してお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

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