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レモン香る豚バラの香味野菜マリネ　レシピ・作り方

「レモン香る豚バラの香味野菜マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
レビュー
豚バラ肉を使った、レモン風味のさっぱりマリネのご紹介です。茹でた豚バラ肉と香味野菜をレモンと、一味唐辛子で味付けしたタレに漬け込んでいただきます。レモンを絞って使うので、爽やかな香りが食欲を引き出してくれます。是非一度作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を取り除いておきます。
  • 1紫玉ねぎは薄切りにして水に5分程さらします。
  • 2レモンは2枚薄切りにして、8等分に切ります。残りは汁を絞って15ml取っておきます。
  • 3大葉は粗みじん切りにします。セロリは薄切りにします。
  • 4豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 5鍋にお湯を沸かし、料理酒と4を入れ茹でます。火が通ったらザルに上げて粗熱を取ります。
  • 6ボウルに(A)、2のレモン汁を入れて混ぜ合わせ、1と2のレモンの薄切り、3、5を入れてよく和えます。ラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます
  • 7器に盛り白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さ加減は、お好みで調整してください。酢加減は、レモン汁の量を調節してお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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