棒々鶏のタレで蒸しナスとしゃぶしゃぶそうめん レシピ・作り方

「棒々鶏のタレで蒸しナスとしゃぶしゃぶそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚しゃぶと蒸しナスのゴマだれそうめんのご紹介です。濃厚なゴマだれのコクとやわらかい豚バラ肉、ナスのうま味がよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お昼ごはんなどにおすすめですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ナスのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ミョウガは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2. ナスは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけてラップで包み、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱がとれたら手で割きます。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。ボウルに入れて下味の材料を揉みこみ、5分程おきます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、3を入れて火が通るまで中火で3分程ゆでたら火から下ろします。そのまま5分程おき、湯切りします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。流水で洗い、水気を切ります。
  7. 6. ボウルにゴマだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に5と4を盛り付け、2と1をのせます。6をかけ、残りのトッピングをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ラー油、花椒の量はお好みで調整してください。ナスの他にきゅうりやもやしなどお好みの野菜でもおいしくお作りすることができます。

たべれぽ

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