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手羽元の韓国風ヤンニョムチキン　レシピ・作り方

「手羽元の韓国風ヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.56(96)
コチュジャン風味のタレに絡んだ手羽元が美味しく味わえる一品です。そのまま食べても美味しいですし、味がしっかり付いているので白いご飯にもよく合います。アクセントに砕いたアーモンドが入っているので、美味しく味わえます。ぜひお試しください！
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材料（5本分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1手羽元、塩胡椒、すりおろし生姜、酒をボウルに入れて揉みこみ下味をつけます。焼く直前に片栗粉を入れてよくまぶします。
  • 2(A)をよく混ぜてタレを作ります。アーモンドを細かく砕きます。仕上げ用に少しとっておきます。
  • 3フライパンで手羽元を揚げ焼きにします。
  • 4一度手羽元をお皿に上げ、フライパンの油を拭き取ってからアーモンドをから炒りしてから(A)のタレを入れます。フツフツと湧いてきたら手羽元を再び入れタレをよく絡めて完成です。仕上げにアーモンドを振ってください。

コツ・ポイント

・手順1で、下味をしっかりつけたい場合は、冷蔵庫で30分ほど置いてから調理してください。 ・手順3では、中火で揚げ焼きにしてください。 ・タレを加えた後は、焦げやすくなるので弱火に切り替えて、絡める時は注意してください。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
96人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘辛いヤンニョムタレが絶品で、コチュジャンとはちみつの絶妙なバランスが家族から大絶賛されています。手羽元は骨からホロッと剥がれるほど柔らかく仕上がり、パリパリの皮にタレがジュワッと絡んで食欲をそそります。アーモンドの香ばしい食感がアクセントとなり、ビールが進む味付けでリピート決定の声が多数。鶏もも肉でも美味しく作れ、コチュジャンを抜けば子供も喜んで食べられます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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