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レシピを分かりやすくご紹介!

手羽元の韓国風ヤンニョムチキン

「手羽元の韓国風ヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャン風味のタレに絡んだ手羽元が美味しく味わえる一品です。そのまま食べても美味しいですし、味がしっかり付いているので白いご飯にもよく合います。アクセントに砕いたアーモンドが入っているので、美味しく味わえます。ぜひお試しください!
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調理時間 20分

材料・作り方

『材料』2人前
手羽元 5本
塩胡椒 適量
すりおろし生姜 小さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ4
①コチュジャン 大さじ2

①酒 大さじ1
①砂糖 大さじ1
①はちみつ 大さじ1
①醤油 大さじ1
①酢 小さじ2
①すりおろしにんにく 小さじ2
素焼きアーモンド 10粒

『手順』
1.手羽元、塩胡椒、すりおろし生姜、酒をボウルに入れて揉みこみ下味をつけます。焼く直前に片栗粉を入れてよくまぶします。
2.①をよく混ぜてタレを作ります。アーモンドを細かく砕きます。仕上げ用に少しとっておきます。
3.フライパンで手羽元を揚げ焼きにします。
4.一度手羽元をお皿に上げ、フライパンの油を拭き取ってからアーモンドをから炒りしてから①のタレを入れます。フツフツと湧いてきたら手羽元を再び入れタレをよく絡めて完成です。仕上げにアーモンドを振ってください。
◎タレは焦げやすいので弱火から入れて絡めるときは注意してください。

料理のコツ・ポイント

・手順1で、下味をしっかりつけたい場合は、冷蔵庫で30分ほど置いてから調理してください。
・手順3では、中火で揚げ焼きにしてください。
・タレを加えた後は、焦げやすくなるので弱火に切り替えて、絡める時は注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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あずま
2017年05月27日

お家のコチュジャンが少し辛口なのか〜ちょっと辛くて今度はコチュジャンを減らして砂糖とハチミツを多めにしてみます〜( °◡͐︎°)✧︎
ありがとうございます〜(・ω・)

たべれぽ
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HIROE
2017年01月19日

簡単で美味しい!!
豆板醤を入れて作ったらピリ辛で我が家好みの味になりました☆モモ肉や手羽中で作っても美味しいと思います🎵

たべれぽ
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Reiko Kamiyama
2017年01月25日

かなり美味でした(^O^)/
また作りますっ^_−☆

コメント

かのん
かのん
家にナッツアレルギーの人がいるんですが、大丈夫ですかね?😅
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら、アレルギーの方にはお勧めできません。
ナッツを省く等をしてアレンジしてくださいね。
3ヶ月前
かのん
かのん
そうですね。ありがとうございます。
3ヶ月前