手羽元の韓国風ヤンニョムチキン

「手羽元の韓国風ヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャン風味のタレに絡んだ手羽元が美味しく味わえる一品です。そのまま食べても美味しいですし、味がしっかり付いているので白いご飯にもよく合います。アクセントに砕いたアーモンドが入っているので、美味しく味わえます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(5本分)

  • 手羽元5本
  • 塩こしょう適量
  • 生姜 (すりおろし)小さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ4
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①ニンニク (すりおろし)小さじ2
  • アーモンド (素焼き)10粒

手順

  1. 1.
    手羽元、塩胡椒、すりおろし生姜、酒をボウルに入れて揉みこみ下味をつけます。焼く直前に片栗粉を入れてよくまぶします。
  2. 2.
    ①をよく混ぜてタレを作ります。アーモンドを細かく砕きます。仕上げ用に少しとっておきます。
  3. 3.
    フライパンで手羽元を揚げ焼きにします。
  4. 4.
    一度手羽元をお皿に上げ、フライパンの油を拭き取ってからアーモンドをから炒りしてから①のタレを入れます。フツフツと湧いてきたら手羽元を再び入れタレをよく絡めて完成です。仕上げにアーモンドを振ってください。

料理のコツ・ポイント

・手順1で、下味をしっかりつけたい場合は、冷蔵庫で30分ほど置いてから調理してください。
・手順3では、中火で揚げ焼きにしてください。
・タレを加えた後は、焦げやすくなるので弱火に切り替えて、絡める時は注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Na-ko
2018年04月14日

とりあえず、家にあるもので作りました。
本場の味はよく分かりませんが
美味しくできたと思います!
また作りたいと思います。
ありがとうございました🙇‍♀️

たべれぽ
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BaiToei Akina
2018年03月10日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
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Haru
2017年12月04日

手羽元ではなく、モモで簡単に。
アーモンドがなかったのでゴマを振ってみました。
ビールが進みそうな味付けでした。

たべれぽ
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chikamon
2017年10月16日

【メモ】
アーモンドの代わりにカシューナッツを使用。フライパンじゃなかなか固くならないから、刻んだあとレンジ3分の方が良い。レシピの片栗粉の量だとべちょべちょになる…半分くらいで十分。

たべれぽ
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まぃまぃ
2017年10月05日

2回目のリピです(*Ü*)*.¸¸♪"
簡単でとてもおいしいです♪

たべれぽ
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あずま
2017年05月27日

お家のコチュジャンが少し辛口なのか〜ちょっと辛くて今度はコチュジャンを減らして砂糖とハチミツを多めにしてみます〜( °◡͐︎°)✧︎
ありがとうございます〜(・ω・)

たべれぽ
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HIROE
2017年01月19日

簡単で美味しい!!
豆板醤を入れて作ったらピリ辛で我が家好みの味になりました☆モモ肉や手羽中で作っても美味しいと思います🎵

たべれぽ
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Reiko Kamiyama
2017年01月25日

かなり美味でした(^O^)/
また作りますっ^_−☆

コメント

ぴ。
ぴ。
小さい子供がいるのではちみつは省いても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつはなくてもお作りいただけますが砂糖を代用してお作りいただけますよ。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
moka
moka
モモ肉で作りました!アーモンドが無かったので最後にゴマを振りました。彼氏の お弁当に入れたら、美味しかったと喜んでもらえました😊にんにくが多いかな?と思い、お弁当に入れて大丈夫か不安でしたが、気にならなかったようで、絶賛してもらえました!リピします!
4ヶ月前
nachi
nachi
すごく美味しく出来ました!また作りたいと思います☺️!
7ヶ月前
かのん
かのん
家にナッツアレルギーの人がいるんですが、大丈夫ですかね?😅
1年前
kurashiru
kurashiru
残念ながら、アレルギーの方にはお勧めできません。
ナッツを省く等をしてアレンジしてくださいね。
1年前
かのん
かのん
そうですね。ありがとうございます。
1年前

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