ナスと豚バラ肉の梅味噌炒め レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉の梅味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やわらかく、ジューシーなナスを、豚バラ肉と炒め合わせました。甘じょっぱいみそ風味をベースに、梅肉を加えることで、程よい酸味が加わり、さっぱりとした味わいもお楽しみいただけます。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  4. 4. 調味料の材料を、ボウルに入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ香りが立つまで炒めます。
  6. 6. 3を入れて炒め、色が変わったら1を入れてしんなりするまで中火のまま炒めます。
  7. 7. 4を入れ中火のまま混ぜ合わせ、水分が飛んだら皿に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の材料をボウルに混ぜ合わせておくことで、味にムラがなく、しっかりと全体になじみやすくなります。

たべれぽ

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