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フライパンで焼くアジの塩焼き レシピ・作り方

「フライパンで焼くアジの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.09(19)
フライパンで焼く、アジの塩焼きの紹介です。フライパンでも、外はこんがり香ばしく、中はふっくらの焼き上がりになります。また、焼いている途中で出てきた脂を取り除く事で味がすっきりと仕上がります。簡単ですのでぜひお試しくださいね。
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材料(2人前)

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう!

    アジは内臓とゼイゴを取り除き、頭も切り落としておきます。身の厚い部分に切り込みを入れておきます。

  • 0:30
    1.バットにアジを入れて全体に塩をまぶし、ラップをかけます。冷蔵庫で10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • 0:09
    2.フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、1を盛り付けたときに表になる面を下にして並べ、中火で5分程焼きます。
  • 0:04
    3.焼き色が付いたら裏返し、途中で脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取りながら、中火のまま5分程焼き、アジに火が通ったら火から下ろします。
  • 0:05
    4.器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 フライパンで焼く際は、頭が付いていると中まで火が通るまでに身が焦げてしまうので、頭は切り落とします。

栄養価(2人前あたり)

カロリー:
288kcal
炭水化物:
21.4g
脂質:
9.8g
塩分量:
6.5g
タンパク質:
28.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.09
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。