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白ナスの豚肉巻き照り焼きソース　レシピ・作り方

「白ナスの豚肉巻き照り焼きソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.29
(42)

甘辛の照り焼きソースでいただく、白ナスの豚肉巻きはいかがでしょうか。加熱することでトロトロの食感が楽しめる白ナスに豚バラ肉のうま味、照り焼きソースの甘味と相性抜群で、ごはんにぴったりです。ぜひ、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白ナスはヘタを切り落とし、縦8等分に切ります。ボウルに入れ、水に5分程さらします。
  2. 2 1をキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
  3. 3 豚バラ肉を広げ、2を乗せて巻きます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして焼きます。
  5. 5 豚バラ肉に焼き色がつき、白ナスが柔らかくなってきたら(A)を加え、中火のまま煮詰め、全体に絡めます。豚バラ肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6 グリーンリーフとともに盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚肉の他の部位でも代用いただけます。 塩加減はお好みで調整してください。 白ナスの皮は加熱後もしっかりしているので、お好みで剥いてくださね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白ナスが特徴的なトロトロ食感が魅力の一品です。豚肉との相性も抜群で、照り焼きソースの甘めの味付けが食材の美味しさを引き立てます。豚バラ肉を使うと柔らかく、ロース肉だとさっぱりと仕上がります。大葉を挟んで風味豊かにアレンジするのもおすすめ。白ナスは薄めにカットすると味がしっかり染み込み、ジューシーな仕上がりに。お弁当のおかずにもぴったりな、見た目も華やかな一品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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