ごま香る ごぼうサラダ レシピ・作り方

「ごま香る ごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ごぼうサラダはいかがでしょうか。香りが良くシャキシャキとした食感のごぼうとごまの風味がよく合い、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう (80g) 1/2本
  • にんじん 50g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、さらに千切りにします。
  3. 2. にんじんは千切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし1と2を入れ、火が通るまで中火で3分程茹で、湯きりをします。
  5. 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、3を加え味が馴染むまで和えます。
  6. 5. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れると、コクが出ますが、無い場合は入れなくても大丈夫です。 ごぼうのアクが気になる場合は、酢水にさらしてから調理してください。

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