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明日葉とベーコンの和風パスタ レシピ・作り方
「明日葉とベーコンの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あしたばを使ってシンプルな和風パスタを作ってみました。あしたばのほろ苦い味わいが効いた、少し大人味のパスタです。味付けはめんつゆのみですが、ベーコンの旨味や有塩バターのコクが合わさり、とても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ 100g
- お湯 (茹で用) 1000ml
- 塩 (茹で用) 小さじ2
- あしたば 50g
- しめじ 50g
- 厚切りハーフベーコン 40g
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- めんつゆ (2倍凝縮) 大さじ2
- 有塩バター 10g
手順
- 1 あしたばは粗みじん切りにします。しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
- 2 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 鍋のお湯が沸騰したら、塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りに茹でて、水気を切ります。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、すりおろしニンニクと2を入れて炒めます。
- 5 香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
- 6 しんなりしたら、3とめんつゆを入れて中火のままさっと炒め、火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 あしたばの香りや苦味が気になる場合は、塩茹でしてからお使いください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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