とろーり黒みつきなこ大福 レシピ・作り方

「とろーり黒みつきなこ大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉の香ばしい風味が効いたもちもちの求肥に、生クリームと黒蜜を包みました。とろっとコクのある甘さの黒蜜と濃厚な生クリームがよく合います。求肥も電子レンジで簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. ボウルに生クリーム、上白糖を入れて、泡立て器で8分立てにします。
  2. 2. 小さな器の上にラップを広げ、1と黒蜜を1/6量ずつのせ、ラップで包みます。同様に5個作り、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  3. 3. 耐熱ボウルに求肥の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. ラップを外し、ゴムベラで混ぜ合わせ、再度ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5. よく混ぜ合わせ、きな粉の上にのせて広げ、6等分に切り、粗熱を取ります。
  6. 6. 2を包み、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

求肥は加熱後にゴムベラでしっかりと混ぜ合わせ、ダマやムラにならないようご注意ください。 黒蜜は生クリームでしっかりと包んでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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