とろーり黒みつきなこ大福 レシピ・作り方

「とろーり黒みつきなこ大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉の風味が香る、もちもちとした求肥で、生クリームと黒蜜を包み込みました。流れ出すコクのある黒蜜と、濃厚でコクがあり甘い生クリームがとてもよく合います。求肥も電子レンジでお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. ボウルに生クリーム、上白糖を入れ泡立て器で8分立てにします。
  2. 2. 小さな器の上にラップを広げ、1/6量の1と1/6量の黒蜜をのせ、ラップで包みます。同様に5個作り、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  3. 3. 耐熱ボウルに求肥の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. ラップを外し、ゴムベラで混ぜ合わせてから再度ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5. よく混ぜ合わせ、きな粉の上にのせて広げ、6等分に切り粗熱を取ります。
  6. 6. 2を包み、皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

求肥は、電子レンジ加熱後にゴムベラでしっかりと混ぜ合わせて、ダマやムラにならないようご注意ください。黒蜜は生クリームでしっかりと包み込んでください。

たべれぽ

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