とろーり黒みつきなこ大福 レシピ・作り方
「とろーり黒みつきなこ大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きな粉の香ばしい風味が効いたもちもちの求肥に、生クリームと黒蜜を包みました。とろっとコクのある甘さの黒蜜と濃厚な生クリームがよく合います。求肥も電子レンジで簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：600円前後
材料(6個分)
作り方
- 1. ボウルに生クリーム、上白糖を入れて、泡立て器で8分立てにします。
- 2. 小さな器の上にラップを広げ、1と黒蜜を1/6量ずつのせ、ラップで包みます。同様に5個作り、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
- 3. 耐熱ボウルに求肥の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4. ラップを外し、ゴムベラで混ぜ合わせ、再度ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 5. よく混ぜ合わせ、きな粉の上にのせて広げ、6等分に切り、粗熱を取ります。
- 6. 2を包み、お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
求肥は加熱後にゴムベラでしっかりと混ぜ合わせ、ダマやムラにならないようご注意ください。 黒蜜は生クリームでしっかりと包んでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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