ひじきとトマトのマスタードサラダ レシピ・作り方

「ひじきとトマトのマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきとトマトのサラダのご紹介です。粒マスタードがアクセントになった、さっぱりとしたほどよい酸味のドレッシングが、食欲をそそる一品です。和食と洋食の両方に合う、万能な副菜ですよ。是非、おためしくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ひじき (乾燥) 10g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 水 (茹で用) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ミニトマト 6個
  • ①酢 大さじ1
  • ①マスタード (粒) 大さじ1/2
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを除いておきます。 ひじきは洗っておきます。
  2. 1. ひじきは水に浸し、パッケージの表記通りに戻します。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらします。
  5. 4. 鍋に水気を切った1とかぶるくらいの水を入れ、強火で3分ほど茹で、湯切りします。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせた後、水気を切った3と4、2を加えて和えます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 玉ねぎの辛みが気にならない場合は水にさらさなくてもご使用いただけます。

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