コク旨 しょうゆ麴で鮭と舞茸の炊き込みごはん レシピ・作り方

「コク旨 しょうゆ麴で鮭と舞茸の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうゆ麴で鮭とまいたけの炊き込みごはんを作ってみませんか。しょうゆ麴は色々な料理に旨味を足してくれる万能調味料です。相性のよい鮭とまいたけを合わせ、とてもおいしい炊き込みごはんに仕上がりました。是非お試しください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
  2. 1. まいたけは手でほぐします。
  3. 2. バットに塩鮭を入れて料理酒をかけ、5分ほど置き、熱湯をかけて水気を切ります。
  4. 3. 炊飯釜に米、(A)を入れて混ぜ合わせ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1、2を加えて炊飯します。
  5. 4. 炊き上がったら塩鮭を一度取り出し、皮と骨を取り除いて身をほぐします。
  6. 5. 炊飯釜に戻し入れ、ふんわりと混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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