再生速度

ヒラメのゆず胡椒唐揚げ　レシピ・作り方

「ヒラメのゆず胡椒唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、ヒラメのから揚げはいかがでしょうか。脂がのって、ふっくらやわらかいヒラメに、香りの良いゆず胡椒でしっかりと下味をつけ、カラッと香ばしくあげると、ご飯のおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。ヒラメは内臓とウロコを取り除いておきます。
  2. 1 ヒラメは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  3. 2 ジップ付き保存袋に、1、(A)を入れ、冷蔵庫で15分漬けます。
  4. 3 バットに入れ、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になり、中に火が通るまで4分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ヒラメの代わりに、カレイや他の白身魚でもお作りいただけます。 片栗粉の代わりに薄力粉でもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？

    A
    カサゴや小アジなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ