ズッキーニのミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ズッキーニ、玉ねぎ、ブラウンマッシュルームは1cm角に切ります。
2. 2 鍋に有塩バターを入れて中火にかけます。バターが溶けたら、1を入れて中火で炒めます。
3. 3 バターが全体に馴染んだら、水、コンソメ顆粒を加えて、中火で煮ます。
4. 4 ひと煮立ちしたら牛乳を加え、弱火にかけます。沸騰直前で火を止め、塩、黒こしょうで味を整えます。
5. 5 器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らしたら完成です。