さっぱり!豚肉と大葉の塩昆布炒め レシピ・作り方

「さっぱり!豚肉と大葉の塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けは塩昆布だけ!調味料いらず! 材料も少なく、シンプルで簡単なのに美味しい豚肉と大葉の炒め物です。 ごま油の風味が効いていてお箸が止まらなくなっちゃいます! 塩昆布があったら是非試してみてください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 大葉6枚
  • 塩昆布10g
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    大葉を太めの千切りにします。
  2. 2.
    フライパンに油を入れ、豚肉を中火で炒めます。
  3. 3.
    8割くらい火が通ったら塩昆布を入れて炒めます。
  4. 4.
    最後に大葉を入れ、混ざったらすぐに火から下ろします。

料理のコツ・ポイント

豚肉に火が通り過ぎてしまうと固くなってしまうので塩昆布を入れたらサッと炒めてください。
大葉は火を通すというよりも、味をなじませる感じで混ざったらすぐに火からおろしてください。
風味が落ちてしまいます!

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