トマトめんつゆジュレでそうめん弁当 レシピ・作り方
「トマトめんつゆジュレでそうめん弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お弁当にも持って行きやすい、そうめんの作り方のご紹介です。つゆをジュレにすることで、水っぽくならず持ち運びもしやすいです。そうめんにごま油を混ぜることで、くっつきづらくなり、時間が経っても食べやすくなります。 お弁当で持ち運ぶときは保冷剤を一緒に持ち運んでください。
調理時間：50分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 大葉は軸を切り落とし、半分に切り、千切りにします。
- 2. ボウルに粉ゼラチンと水を入れ、ふやかしてます。
- 3. 耐熱ボウルにめんつゆとトマトジュースを入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで沸騰するまで30秒程度加熱します。
- 4. 3が熱いうちに2を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ合わせ、粗熱を取りラップをして冷蔵庫で30分程度固まるまで冷やします。
- 5. 4が固まったら、冷蔵庫から取り出し、フォークで砕くように混ぜ合わせます。
- 6. 鍋にお湯を入れ沸騰させそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ氷水でよく冷やします。
- 7. よく水気を切った6をボウルに入れ、ごま油を入れ、全体に混ぜ合わせます。
- 8. 7を8等分し、フォークでくるくると巻き、お弁当箱にいれます。
- 9. 5と1を乗せ、白いりごまを乗せたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度は、ご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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