トマト塩麹で くずし冷奴 レシピ・作り方

「トマト塩麹で くずし冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトと塩麹を使った、さっぱり冷奴のご紹介です。塩麹で和えたミニトマトはくずした木綿豆腐と相性抜群で、箸の止まらないおいしさです。少ない材料でささっとお作りいただけますので、お酒のおつまみや夕食のあともう一品にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • ミニトマト 4個
  • 塩麹 大さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用) 10g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. かいわれ大根は半分に切ります。
  3. 2. ミニトマトは半分に切りボウルに入れ、塩麹を加え和えます。
  4. 3. 別のボウルに木綿豆腐を入れ、スプーンで大きめにくずします。
  5. 4. 器に3を盛り付け、2をかけます。1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 木綿豆腐はお好みで絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけます。

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