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トマト塩麹で くずし冷奴 レシピ・作り方
「トマト塩麹で くずし冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミニトマトと塩麹を使った、さっぱり冷奴のご紹介です。塩麹で和えたミニトマトはくずした木綿豆腐と相性抜群で、箸の止まらないおいしさです。少ない材料でささっとお作りいただけますので、お酒のおつまみや夕食のあともう一品にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 木綿豆腐 200g
- ミニトマト 4個
- 塩麹 大さじ1
- かいわれ大根 (飾り用) 10g
手順
- 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1 かいわれ大根は半分に切ります。
- 2 ミニトマトは半分に切りボウルに入れ、塩麹を加え和えます。
- 3 別のボウルに木綿豆腐を入れ、スプーンで大きめにくずします。
- 4 器に3を盛り付け、2をかけます。1をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 木綿豆腐はお好みで絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
ざっとさん
2019.11.26
すっごく簡単!3分で出来ました(^^) また作ります!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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